Ciencia financiará el desarrollo de capacidades tecnológicas en el Senasa

El presidente de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Fernando Goldbaum, firmó con la presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Diana Guillén, el contrato para llevar adelante un proyecto de desarrollo de técnicas para la determinación de dioxinas, furanos, PCB (bifenilos policlorados) y otros contaminantes en productos y subproductos destinados a consumo humano y animal.

“Este subsidio contribuirá al desarrollo de capacidades tecnológicas del Senasa a través de un proyecto de articulación pública entre el Ministerio de Ciencia y la institución”, señaló Goldbaum y explicó además que, a partir de la consecución del proyecto, “el Senasa podrá aumentar sus capacidades regulatorias y de control en un área del Estado esencial para el desarrollo de la industria alimentaria del país”.

Guillén coincidió con el presidente de la Agencia en la importancia de la articulación pública con otras áreas del Estado y expresó que, “como organismo regulador, obtener la capacidad de detectar dioxinas y otros agroquímicos es muy importante”. “Es una capacidad tecnológica que no teníamos y que es estratégica para el Senasa y para la Argentina”, subrayó.

El proyecto, administrado por el Fondo Argentino Sectorial (Fonarsec) de la Agencia, apunta como objetivo principal a la creación de un laboratorio de referencia que realice análisis de elevada complejidad para la determinación de dioxinas, furanos, PCB y pesticidas en alimentos destinados al consumo humano y animal.

Dentro de otros alcances se prevé desarrollar métodos de screening para garantizar una mayor cobertura geográfica de las muestras; realizar la puesta a punto, pruebas de concepto y validación de muestreo, análisis y procesamiento de datos de mediciones de nuevos contaminantes orgánicos persistentes (COP) en alimentos y piensos.

El contrato firmado compromete al Senasa a aportar $ 16.284.960 como contraparte de la iniciativa, por lo que la inversión total en el proyecto ascenderá a $ 54.261.280.

El acto contó con la participación de la directora del Foarsec, Isabel Mac Donald; la directora general de Laboratorios y Control Técnico del Senasa, Verónica Torres Leedham; y el coordinador general del Laboratorio Animal, Jorge Rodríguez Toledo.