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Difusión y consumo de carnes alternativas: el conejo

En el marco de la difusión y consumo de carnes alternativas que lleva adelante el Ministerio de Agricultura, Ganadería y pesca de la Nación, se realizará el Curso de elaboración de consumo de carnes de conejo, del 26 al 29 de noviembre en la localidad de Oro Verde, Entre Ríos.

10.11.2013 11:10 | Noticias DiaxDia |

La capacitación cuenta con el apoyo del Ministerio de Producción provincial y tiene como objetivo central brindar mayores herramientas al sector para el desarrollo de la cadena y seguir promocionando la carne de conejo.

La iniciativa busca generar, de este modo, capacitadores para la elaboración de esta variedad cárnica, en sus diferentes maneras de conservación y presentación, para el aprovechamiento completo del producto.

La cita es en la Escuela Agrotécnica “Juan Baustista Alberdi”, ruta provincial 11 km 10, Oro Verde, Paraná.

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