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Apoyan regreso de cooperativas apícolas al Mercado Central

 En el último encuentro de coordinadores provinciales de apicultura y referentes de cooperativas apícolas,se resolvió que los pequeños productores de miel y otras manufacturas regionales tendrán de nuevo un espacio de comercialización directa al público en el Mercado Central de Buenos Aires.

14.04.2013 08:59 |  Noticias DiaxDia  | 

La iniciativa es coordinada por la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, que conduce Carla Campos Bilbao, en conjunto con la Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FECOAPI), y se realiza por segundo año consecutivo ante la demanda de los productores, teniendo en cuenta los buenos resultados de la primera experiencia.
 
Tanto en el Paseo de Compras del Mercado Central como en el puesto mayorista del establecimiento, pequeños apicultores de las cinco regiones del país ofrecerán de manera directa a los consumidores productos de colmena y regionales, tales como yerba, dulces y conservas, entre otros.
    
En el Mercado Central, los consumidores obtienen la miel tipificada por región y floración, lo que permite apreciar la gran variedad de mieles que se producen en Argentina, y a un precio considerablemente menor que las que encuentran en los comercios minoristas.
    
Además, con la comercialización directa, los productores valorizan más sus cultivos, ya que reciben un precio ostensiblemente mayor al que obtienen de los intermediarios.
    
El subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales, Luciano Di Tella, destacó que la experiencia de comercialización en el Mercado Central fue "enriquecedora para todos”.
    
“Cuando le damos al consumidor las distintas variedades de mieles, las aprecian y las valoran. Habla de la importancia del marketing y de innovar para ganar consumidores", indicó Di Tella.
    
También llamó a los productores a "a la innovación y a buscar estrategias para aumentar el consumo de miel y hacer de la miel un producto mas atractivo para la población".
    
El funcionario afirmó que "hay que adaptar los envases, buscar que sean más amigables para el consumidor", y propuso como desafío "llevar la miel de otra forma para generar mas consumo".
    
Asimismo, destacó que desde el sector oficial se pondrá énfasis en habilitar más salas de extracción de miel para uso comunitario en diferentes localidades del país con producción apícola, ya que esta herramienta tecnológica permite una
considerable reducción en los costos operativos para los productores.
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